黒豆は洗って、多量の水（分量外）に浸けて8～10時間くらいおく。

炊飯器に材料を全て入れ、炊飯ボタンを押す。

炊き上がりのランプが付いたら硬さと味を見て、必要であれば調味料を足して鍋でひと煮たちさせる。