春です✿簡単♪苺風味のレアチーズケーキ✿

はゆと
はゆと @cook_40072798

春をイメージしたいちご風味のレアチーズケーキです♪ フープロで混ぜて冷蔵庫で固めるだけの簡単、お手軽さ✿

このレシピの生い立ち
春なので爽やかなレアチーズケーキを作ろうと思いました。

春です✿簡単♪苺風味のレアチーズケーキ✿

春をイメージしたいちご風味のレアチーズケーキです♪ フープロで混ぜて冷蔵庫で固めるだけの簡単、お手軽さ✿

このレシピの生い立ち
春なので爽やかなレアチーズケーキを作ろうと思いました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

18㎝丸型(底が抜けるタイプ) 1台分
  1. <生地>
  2. クリームチーズ 200~250g
  3. 水切りヨーグルト(ID18427248 参考) 200g
  4. 生クリーム 100g
  5. 砂糖 50g
  6. いちごシロップ(モナンシロップ使用) 50g
  7. レモン 10g
  8. ゼラチン 10g
  9. ☆お湯 50g
  10. (あれば)ラズベリーなどの果物(冷凍可) 好きなだけ
  11. <ボトム>
  12. オレオ 100g
  13. マーガリン 50g

作り方

  1. 1

    オレオ(クリームも挟んだままでOK)と、マーガリンを一緒にフードプロセッサーに入れる。

  2. 2

    ガーっと回して砕きながらマーガリンとなじませる。なじんだら、底にオーブンペーパーを敷いた型にいれる。

  3. 3

    底が平らなコップなどで押しつけるようにしながら平らに広げ、ボトムの完成♪

  4. 4

    ☆以外の生地の材料をフープロに入れなめらかになるまでひたすらガーっと混ぜる。

  5. 5

    ☆の材料(ふやかさないでOKタイプ使用)をよく混ぜ溶けたら、4に加えさらにガーっと均一になるように混ぜる。

  6. 6

    (あれば)5の1/3量を3に流し入れ、ラズベリーなどの果物を散らす。

  7. 7

    残りを流し入れたら表面が平らになるように整え、ラップして、冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。

  8. 8

    熱い蒸しタオルなどで型の周りを温めて、そっと型を外したら完成!

  9. 9

    モナンシロップ
    変な甘さでなく、手軽に苺味のおやつができて便利です。カ〇ディコーヒーファームなんかによくあります。

コツ・ポイント

☆4でクリームチーズをレンジで柔らかくしておくと混ざりやすいです。
ID18427248 が途中までほぼ同じ手順なのでそちらも参考にしてください。
☆シロップがない時は生の苺100gを先にFPに入れピューレにして、砂糖を100gに!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
はゆと
はゆと @cook_40072798
に公開
育ち盛りの3人の男の子のママです。 甘い物が大好きで、毎日、家族が呆れるほどにお菓子作りを楽しんでいます♪   .+.(♥´ω`♥)゜↑から8年ほど経ち、この苺かじってる子ももうじき9歳に!あれほどはまっていた、お菓子やパン作り、すっかり作らなくなっていましたが、 久しぶりにこの日記を読んだら懐かしい(^o^)なので、また少しづつ、お菓子作りや、徒然日記再開したいなぁと思います♪
もっと読む

似たレシピ