てんぷら粉を水で溶きます。てんぷらを作るよりも水を多めに入れるのがコツ。
ゆるめに作ってください。

野菜を切ります。
野菜は冷蔵庫にあるもの色々入れてみてください。ズッキーニなんかもＯＫ

１に卵１個と塩を少々加え、２の野菜を入れます。

フライパンに多目の油をひき、３の生地を流しいれます。上から豚肉を並べます。このとき、生地を薄めにするとパリパリします。

☆がついているのがたれになるので、お好みで豆板醤など入れお召し上がりください。