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クリームチーズマフィン
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クリームチーズマフィン-レシピのメイン写真

クリームチーズマフィン

ukapon
ukapon @cook_40035379

血管を柔らかくするというレーズン、胡桃をつかった、クリームチーズ風味のマフィンです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使いたくて、マフィンにしてみました。

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クリームチーズを使いたくて、マフィンにしてみました。

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血管を柔らかくするというレーズン、胡桃をつかった、クリームチーズ風味のマフィンです。
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クリームチーズを使いたくて、マフィンにしてみました。

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材料

7個
  • クリームチーズ 50g
  • ホットケーキミックス 130g
  • 上新粉 15g
  • 砂糖 15g
  • 卵 1個
  • 豆乳 60g
  • くるみ・レーズン 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを弱いレンジにかけ、やわらかくし、ほいっぱーで混ぜ、砂糖をすり混ぜる

  2. 2

    溶き卵を少しずつ加え、分離しないようによく混ぜる。

  3. 3

    粉類をいれ、保一パーで軽く混ぜる。

  4. 4

    シリコンカップに半量くらい入れ、レーズンをのせ、残りの生地をのせ、胡桃を埋め込む。

  5. 5

    180度予熱で170~160度上段で20分焼く

コツ・ポイント

混ぜるだけ、ワンボウルのお手軽お菓子です。クリームチーズ風味は控えめなので、チーズ嫌いの母も大丈夫でした。

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ukapon
ukapon @cook_40035379
2009/03/17 00:28に公開
毎日のストレスを料理で解消しているワーキングマザーです
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 上新粉 くるみ クリームチーズ レーズン 卵 ホットケーキミックス

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