土鍋でナスのミートドリア
フグタタラヲ @cook_40166875
耐熱皿では足りない！大家族の皆さんに送る土鍋ドリアです。
ミートソースは簡単なので市販の物より手作りをお勧めします
このレシピの生い立ち
ナスのミートドリアをたらふく食べたかったので土鍋ごとオーブンにぶち込んでみました。
土鍋でナスのミートドリア
耐熱皿では足りない！大家族の皆さんに送る土鍋ドリアです。
ミートソースは簡単なので市販の物より手作りをお勧めします
このレシピの生い立ち
ナスのミートドリアをたらふく食べたかったので土鍋ごとオーブンにぶち込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋にオリーブ油大さじ3を入れてみじん切りにしたニンニクを弱火で炒め、食べやすく切ったナスを炒めます。
- 2
ナスが柔らかくなったら皿に移し、オリーブ油大さじ2を足してお米を炒め、お米が透き通ってきたら塩こしょう、スープの素で調味
- 3
鍋に水660ccを加え、蓋をして中火。沸騰したら弱火にして10分。
炊き上がったら軽く混ぜて10分ほどむらします - 4
炊き上がったごはんにミートソースを盛り、ナスを乗っけてピザ用チーズをまぶします。更にパン粉とパルミジャーノをまぶします
-
- 5
180℃に温めたオーブンで20分程焼いて出来上がり
-
コツ・ポイント
ミートソースを乗せるのでお米は気持ち固め、味は薄めに炊きます。
ミートソースの下にバターで炒めた玉葱みじん切りに小麦粉をまぶし、ワインと牛乳を加えて塩こしょう・鶏ガラスープの素で調味した簡単ホワイトソースを乗せると更に美味しいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18444738
