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鶏カレー(ヨーグルト入りカレーソース)
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鶏カレー(ヨーグルト入りカレーソース)-レシピのメイン写真

鶏カレー(ヨーグルト入りカレーソース)

たえちんこちゃん
たえちんこちゃん @cook_40138867

鶏とブロッコリーのカレーソース
このレシピの生い立ち
いつか忘れましたが、何かの本でこのヨーグルトカレーソースを発見。自分なりに試行錯誤して今回のレシピができました。

鶏とブロッコリーのカレーソース
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鶏カレー(ヨーグルト入りカレーソース)

たえちんこちゃん
たえちんこちゃん @cook_40138867

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材料

2人分
  1. 鶏もも(手羽先・手羽元でもOK) 鶏ももなら2枚
  2. ブロッコリー お好みで
  3. ●ヨーグルト 1カップ
  4. ●にんにく 1かけ
  5. ●トマトケチャップ 大匙3
  6. カレーにおいしい豆水煮 1袋
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。
    ブロッコリーは堅い目に塩茹で。
    ●の調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    大きめのフライパンに油をひき、鶏肉を皮から焼き、両面焼く。
    火が通ったらブロッコリーを投入し、塩コショウ

  3. 3

    ●のカレーソースを投入し、豆の水煮もいれて蓋をし、弱火でコトコト20分~30分煮てください。

  4. 4

    豆の水煮がお好みの固さになれば出来上がり!

    • 鶏カレー(ヨーグルト入りカレーソース)作り方4写真

コツ・ポイント

強火で煮ると、ソースが無くなりますので気長に弱火で煮てください

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たえちんこちゃん
たえちんこちゃん @cook_40138867
2009/03/17 00:39に公開
子育て真っ最中のMAMAです。旦那さんや子供達に喜んでもらえるお料理を作っていきたいです
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