パスタを茹で始める。

別の鍋に、水・昆布茶・酒・醤油・みりんを入れ、一煮立ちさせる。

茹であがったパスタを入れてからめる。

火を止めて、３㎝のざく切りにした三つ葉・ゴマ油・ワサビを加えて一混ぜ。

お皿に盛りつけて、いりごま、刻み海苔、ワサビをトッピング。