菜の花を茹でます。
お湯が沸いたら塩(分量外）を１つまみ入れ、２分ほど茹で、冷水に入れ、水けをしぼる。

菜の花に塩コンブと鰹節を和えてできあがり☆少し時間がたったほうが味がなじみます。

味が薄い方はお好みで醤油やゆずコショウなども足してください。