作り方
- 1
笹竹は下茹でしておく。一口サイズの斜め切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を敷き、豚バラに火を通す。
水を入れ沸騰したらアクを取る。 - 3
笹竹を鍋に入れ水を浸る位に調整する。
- 4
調味料を入れて味見。少々濃い味に調整して下さい。
- 5
弱火で20分煮る。
コツ・ポイント
味かげんはお好みで調整して下さい。
火を止めて1時間位おくと味が染み込んで美味しくなります。
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