新鮮ブルーベリーのジャム

農家のはにわちゃん
農家のはにわちゃん @cook_40140660

甘すぎない、でも甘いブルーベリージャムです。一週間分くらいの量の分量かな。
このレシピの生い立ち
近くに住むブルーベリー農園さんのブルーベリーを購入。新鮮で大粒のおいしいブルーベリーでそのまま食べてもよしですが、やっぱり定番ジャムかなぁと思って作りました。

新鮮ブルーベリーのジャム

甘すぎない、でも甘いブルーベリージャムです。一週間分くらいの量の分量かな。
このレシピの生い立ち
近くに住むブルーベリー農園さんのブルーベリーを購入。新鮮で大粒のおいしいブルーベリーでそのまま食べてもよしですが、やっぱり定番ジャムかなぁと思って作りました。

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材料

  1. ブルーベリー 200g
  2. 砂糖 80g
  3. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全て入れ、火にかける

  2. 2

    中火で焦げないようにかきまぜながらグツグツ煮る

  3. 3

    まだまだ煮ます

  4. 4

    水分が少なくなってきたら出来上がり
    あんまりとろみがないから出来上がりのタイミングが難しい

コツ・ポイント

作るたびに出来上がり量が違う…。煮て止めるタイミングが難しい(>_<)

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