スポンジは前日に焼いておき袋に入れて乾燥しないようにしておく。焼き時間は15分です。

クッキーはココアも入れて丑年なので牛柄にしました。
2009・ハート・星・牛で型ぬきしたものを使用。

フルーツは小さく切ってキッチンペーパーの上にのせ水気をおさえる。

スポンジ断面に桃缶のシロップを塗る。
生クリームを2パック硬めに泡立てる。

スポンジ→生クリーム→フルーツ→生クリーム→スポンジ→生クリーム→フルーツ→生クリームスポンジに重ねる。

生クリーム2パックを泡立て上部、側面に塗り塗り。

あとはお好きなようにでこってくだい。私は切り分けやすいようにこんなデコになりました。