片栗を入れることにより、しゅわしゅわになります（*^_^*）このレシピの生い立ち片栗粉は常備してあるので、昔からこの作り方です。
粉をあわせてふるい、型に油をひく。
オーブンを200度に予熱。卵を湯煎にかけながら泡立て、もったりしてきたら砂糖を2,3回にわけて入れ泡立てる。
粉を入れ、さらに泡立て全体が混ざったら型に入れ2回程低い所から落とす。190度で30分焼く。
串をさして何もついてこなければおｋ。バンっと台に落とす。
ケーキクーラーの上に写真のように型ごとひっくり返してビニール袋に入れる。(きれいな形になりしっとりする)
冷めたら型をはずしスライスして使ってください。
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