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☆全粒粉入り調理パン☆
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☆全粒粉入り調理パン☆-レシピのメイン写真

☆全粒粉入り調理パン☆

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

ほんのり全粒粉を感じる、上にトッピングするように考えたパン生地♪　もちろん中に具を包んでも♪
ふわふわ調理パンです
このレシピの生い立ち
上にトッピングするとき用に少し香ばしい生地がいいなと思って作りました。

ほんのり全粒粉を感じる、上にトッピングするように考えたパン生地♪　もちろん中に具を包んでも♪
ふわふわ調理パンです
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上にトッピングするとき用に少し香ばしい生地がいいなと思って作りました。

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☆全粒粉入り調理パン☆

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

ほんのり全粒粉を感じる、上にトッピングするように考えたパン生地♪　もちろん中に具を包んでも♪
ふわふわ調理パンです
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上にトッピングするとき用に少し香ばしい生地がいいなと思って作りました。

ほんのり全粒粉を感じる、上にトッピングするように考えたパン生地♪　もちろん中に具を包んでも♪
ふわふわ調理パンです
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上にトッピングするとき用に少し香ばしい生地がいいなと思って作りました。

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材料

  • 強力粉 ２６０ｇ
  • 全粒粉 ４０ｇ
  • 塩 ５ｇ
  • イースト ６ｇ
  • 砂糖 １５ｇ
  • 牛乳 ２１０ｍｌ
  • マーガリン ３０ｇ
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作り方

  1. 1

    こね機に粉類を入れスイッチオン。

    混ざったら人肌に温めた牛乳を入れ、一つにまとまったらマーガリンを入れる。

  2. 2

    捏ねあげ：１５分

    軽く空気抜きし、１０個に分割し丸める。（約５３ｇ程度）

  3. 3

    ベンチタイム：１５分

    あとは好みでトッピング♪

  4. 4

    ※レディースミキサーでのやり方です。

    HB等の参考にならないと思いますが、生地はふわ②で美味しいです

コツ・ポイント

べたつきもなく、扱いやすい生地です。

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623
2009/03/18 21:58に公開
いつも料理は”男の料理（笑）”味見もあんまりしないので…味が毎回微妙に違うんです。たくさん料理のレパートリーを増やして、マイレシピも載せられたらなと思います。
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 全粒粉

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