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麹のきんぴらごぼう
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麹のきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

麹のきんぴらごぼう

✾MIYU✾
✾MIYU✾ @miyufeel1214

麹調味料を使ったきんぴらごぼうです。
もちろん、普通の調味料でも作れます。

麹調味料を使ったきんぴらごぼうです。
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麹のきんぴらごぼう

✾MIYU✾
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麹調味料を使ったきんぴらごぼうです。
もちろん、普通の調味料でも作れます。

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材料

  • ごぼう 2本
  • 人参 1/2本
  • いりごま 適量
  • ごま油 適量
  • 合わせ調味料
  • ★醤油(醤油麹) 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参を細いせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、中火で①をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を作る。★を合わせるだけです。

  4. 4

    ③を②に回しかけ、絡める。

  5. 5

    いりごまをお好みの量かけ完成です。

コツ・ポイント

・100均で千切りピーラーが売ってたりするので、それを使うと千切りが手軽にできます。

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✾MIYU✾
✾MIYU✾ @miyufeel1214
2026/10/14 03:57に公開
5歳の女の子ママです♪いつか娘に残してあげられるように記録してます!覚書やメモとしても使ってるので雑なところありますが、参考になれば嬉しいです♪
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こうじ きんぴらごぼう

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