レンジで簡単！ミルクジャム
キティイママ @cook_40034130
苺に掛けても、トーストに塗っても美味しいミルクジャム、レンジで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
牛乳、生クリームが余剰気味でしたのでジャムにして見ることにしました。
お鍋で1時間位ことことかき混ぜながら煮るらしいのですが、根性がないのでレンジでつくってみました。
レンジで簡単！ミルクジャム
苺に掛けても、トーストに塗っても美味しいミルクジャム、レンジで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
牛乳、生クリームが余剰気味でしたのでジャムにして見ることにしました。
お鍋で1時間位ことことかき混ぜながら煮るらしいのですが、根性がないのでレンジでつくってみました。
作り方
- 1
耐熱のボール（大きめがお薦め）に材料を全て入れて良く混ぜる。レンジ（５００W）でラップをしないてまず１０分加熱する。
-
- 2
１を取り出し、泡立て器で軽く混ぜる。さらに３分加熱して混ぜる。同じように５回くらい繰り返す。後は１分位づつで様子を見る。
-
- 3
最初の量の1/3くらいになったら良い。
洗って煮沸消毒した瓶に詰め、荒熱が取れたら冷蔵庫で保存する。 -
- 4
コツ・ポイント
2の作業でボールをレンジから取り出すとき、とっても熱いので火傷をしないように気をつける。
大き目のボールでする。熱くなっているところに泡立て器を入れると泡がフワーッと広がるので気をつける。冷めると堅くなるのでゆるめでも大丈夫です。
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