ちょっとスパイシーなポルトガルソーセージがあればお勧めです。１ｃｍぐらいに輪切りにして両面を焼きます。

卵はよく溶いて生クリーム、塩、こしょうを入れます。フライパンで固くならないように注意しながらスクランブルエッグを作ります

お皿にご飯を盛り付け、写真のようにすると定番ハワイの朝食ですね。ローカルは醤油をかけて食べます。