便秘解消☆おかず味噌汁♪
jjcream @cafe_chocola
お野菜たっぷりのおみそ汁です。ごぼうやしめじで食物繊維たっぷり。鶏ひき肉のおだしが効いてとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人の夕飯がいらない日だったので、子供たちと具だくさんみそ汁を堪能しました。
便秘解消☆おかず味噌汁♪
お野菜たっぷりのおみそ汁です。ごぼうやしめじで食物繊維たっぷり。鶏ひき肉のおだしが効いてとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人の夕飯がいらない日だったので、子供たちと具だくさんみそ汁を堪能しました。
作り方
- 1
わかめと高野豆腐は戻し、食べやすい大きさに切ります。
ごぼうは乱切りにして、水にさらしておきます。 - 2
しめじはほぐし、大根・キャベツ・ねぎも食べやすい大きさに切ります。
生姜はみじん切りにします。 - 3
鍋にだし汁、ごぼう、大根を入れ、火にかけます。
煮たったら、ひき肉としょうがを入れます。 - 4
ひき肉をほぐしてあくをとり、残りの野菜を加えます。
五分ほど煮たら、味噌を加えて溶かします。
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜を活用できます。
ひき肉の代わりにちくわでもおいしいです。
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