簡単☆鶏もも肉のネギ塩ソース
◇mimily◇ @cook_40162637
調理時間15分！！！失敗なしでメインのおかずが完成〜♪お酒のつまみにも喜ばれます！！2012.10.22話題入り☆+゜
このレシピの生い立ち
お店の味を自宅で簡単に出来ないか試した結果、生まれたレシピです♪失敗無し！！ソースも混ぜるだけなのでBBQの焼き鳥に乗せたり、肉･魚問わず色々な料理にアレンジできると思います(^-^)
簡単☆鶏もも肉のネギ塩ソース
調理時間15分！！！失敗なしでメインのおかずが完成〜♪お酒のつまみにも喜ばれます！！2012.10.22話題入り☆+゜
このレシピの生い立ち
お店の味を自宅で簡単に出来ないか試した結果、生まれたレシピです♪失敗無し！！ソースも混ぜるだけなのでBBQの焼き鳥に乗せたり、肉･魚問わず色々な料理にアレンジできると思います(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は火が通りやすいように、厚みがある部分は包丁で軽く切り込みを入れておく。塩･コショウ、酒を振り約5分置く。
- 2
鶏モモ肉に下味をつけている間にソースの準備。★マークの材料を全て混ぜる。
- 3
鶏モモ肉を焼く。フライパンを温めて(油は必要なし)皮面を下にして、中火で焼き色をつける。
- 4
皮面に焼き色が着いたらひっくり返し、蓋をして弱火で約5分〜8分。様子を見ながら火を通す。
- 5
串を指して透明な肉汁が出てくればOK！！中まで火が通ったら再度ひっくり返し、中火で皮面をパリッと仕上げる。
- 6
食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けたら【2】のソースをかけて完成〜♪お好みで糸唐辛子や一味を振りかけてどうぞ！！
コツ・ポイント
ソースの調味料の分量はお好みで♪ネギがお好きな方はたっぷりめでどうぞ！！！！3〜4人分なら単純に倍量で。作る工程は一緒です♪
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