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コリアンダーサラダ
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コリアンダーサラダ-レシピのメイン写真

コリアンダーサラダ

チーチャ
チーチャ @cook_40146117

残ってしまったコリアンダーを、美味しく食べ切れます。
カレーの付け合せに最適です。
このレシピの生い立ち
南インドカレーレッスンで、余ったコリアンダーを使って、もう一品教えてもらいました。

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カレーの付け合せに最適です。
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南インドカレーレッスンで、余ったコリアンダーを使って、もう一品教えてもらいました。

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チーチャ
チーチャ @cook_40146117

残ってしまったコリアンダーを、美味しく食べ切れます。
カレーの付け合せに最適です。
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南インドカレーレッスンで、余ったコリアンダーを使って、もう一品教えてもらいました。

残ってしまったコリアンダーを、美味しく食べ切れます。
カレーの付け合せに最適です。
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材料

  • コリアンダー(パクチー、シャンツァイ) 1束
  • 玉ねぎ(小さめ) 1/4玉
  • クミンパウダー 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
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作り方

  1. 1

    コリアンダーの根を落とし、よく洗ってから2-3センチのザク切りにする。

    • コリアンダーサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは、薄くスライス。辛味が苦手なら、水にさらして、水気を切っておく。

  3. 3

    コリアンダーと玉ねぎをよく混ぜ、クミンパウダーと塩を振り入れて、味見をする。良ければ、ヨーグルトを入れる。

コツ・ポイント

ヨーグルトは、いれなくても大丈夫。
ハムのスライスやトマトを入れても美味しいです。

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チーチャ
チーチャ @cook_40146117
2015/06/29 06:42に公開

このレシピのキーワード

サラダ クミン コリアンダー ヨーグルト 玉ねぎ

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