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ニラと紅生姜のすいとん汁
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ニラと紅生姜のすいとん汁-レシピのメイン写真

ニラと紅生姜のすいとん汁

ねねのしん
ねねのしん @cook_40059679

優しく、懐かしい味です(^^)
このレシピの生い立ち
すいとん汁をちょっとアレンジしてみました。

優しく、懐かしい味です(^^)
このレシピの生い立ち
すいとん汁をちょっとアレンジしてみました。

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ニラと紅生姜のすいとん汁

ねねのしん
ねねのしん @cook_40059679

優しく、懐かしい味です(^^)
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すいとん汁をちょっとアレンジしてみました。

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材料

  • 小麦粉 150g
  • 卵 1個
  • 水 110cc
  • ニラ 1束
  • 味噌 大さじ3
  • 紅生姜 大さじ3
  • 紅生姜汁 小さじ1
  • 油揚げ 2/1枚
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作り方

  1. 1

    小麦粉、刻んだニラ、卵、紅生姜、紅生姜汁、最後に水をボールに入れる。ニラは一握りくらい残しておく。

    • ニラと紅生姜のすいとん汁作り方1写真
  2. 2

    ボールの中身をこねてすいとん生地を作る。

    • ニラと紅生姜のすいとん汁作り方2写真
  3. 3

    だしの素を入れた水を沸騰させ、刻んだ油揚げと、すいとん生地を大き目のスプーンですくって入れる。

    • ニラと紅生姜のすいとん汁作り方3写真
  4. 4

    すいとんが浮んできたら、残りのニラをいれ、味噌をときいれ、火を止める。

    • ニラと紅生姜のすいとん汁作り方4写真
  5. 5

    椀にとりわけて完成です

    • ニラと紅生姜のすいとん汁作り方5写真

コツ・ポイント

すいとん生地を作るときは、水を少しづつ入れて調整しましょう。

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ねねのしん
ねねのしん @cook_40059679
2013/06/15 16:14に公開
ちわ~っす。ねねのしんでっす。お料理初心者、いろいろと勉強中です。恥ずかしいですが、モチベーション維持のためレシピ公開させていただいております。よろしくお願いします^_^初心者ならでわの変わったレシピもあります。まずかったらごめんなさい(汗)
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このレシピのキーワード

すいとん 汁 ニラ 卵 味噌 小麦粉 油揚げ

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