生地作り。
クッキーを粉々にします。

粉々にしたクッキーにとかしたバターを混ぜ、混ざったら、型に均等になるようにしてから、冷蔵庫に入れ冷やします。

チーズ生地作り。
クリームチーズをボールに入れ、柔らかくします。そこへ、砂糖とバニラオイルを入れ混ぜあわせます。

混ざったら、卵黄を加え混ぜます。
温めた生クリームを入れ、混ぜます。その後、レモン汁を混ぜ、型に流します。

焼き終わったら、型に入ったまま冷やします。

冷やし終わってから、型から取り出して、スティック状に切り完成です。