大根は下茹でしてあるので鍋に一口大の切った鳥もも肉とトマトの水煮、生姜と一緒に入れて弱火で煮込む。

トマトの水煮の水分で煮込むのでもし煮詰まるようなら水１００ｃｃ程を加えて鳥肉に火がとおるまで煮込む。

最後に枝豆とガラスープを入れて味を見て仕上げる。