トマトを一口大にカット
塩コショウ、ハチミツ(お砂糖でも)をして、スプーンで混ぜてマリネしておきます。

オクラに塩をして
茹でておきます。

茄子を5mm幅のイチョウ切りにします。
オリーブoilを熱したフライパンで焦げ目がつくまでしっかり焼きます。

あら熱がとれたら、ビニール袋に茄子をいれてめんつゆもいれます。手でモミモミして茄子が少し潰れる位まで味を馴染ませます。

トマトとオクラを盛り付けたおさらに
茄子をぶっかけます。