とうもろこしの葉を剥いて、粒を手でバラバラに取る。面倒だけど、手で取り、包丁などで切り落とさない方がいいです。

小麦粉を入れてよく混ぜてから、水を入れて混ぜる。

160℃に熱した油で揚げる。

揚げる時、手を水で濡らして、手で適当な大きさにまとめて、静かに油に入れる。

こんがり、浮き上がってきたら、出来上がり！
塩を振って、またはちょんちょんとつけて食べてください。