胡瓜は、輪切りにして塩を少量入れて塩もみして水で洗って絞っておきます。

わかめは、水で洗いしおぬきしたら、鍋に水で沸騰させて、さっと茹で、水に洗い絞り食べやすいサイズに切ります。

わかめ、たこ、胡瓜を混ぜたら市販のポン酢で味付けします。