じゃがいもは、うすめに切って、レンジでやわらかくなるまでチンして、荒くつぶす。

１に塩コショウと片栗粉を入れて、粉っぽさがすこしなくなるまでまぜる。

長方形に形を整えて、クッキングペーパーの上におき、油をかける。

余熱したオーブンにいれ、２００度で１５分焼く。