玉ねぎとにんにくをみじん切り、トマトをザク切りにする。

厚手の鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎ、にんにくを入れ弱中火で炒める。

焦がさないように炒め、しんなりしてきたらトマトを入れて軽く混ぜる。

時々トマトを潰しながら混ぜて15分くらい煮る。

15分ほど経ったら塩を入れ出来上がり。

なめらかなソースがよければブレンダーなどで撹拌するとよい。