フレッシュトマトソース

zuRUco @cook_40053628
フレッシュトマトを使っているので、甘み、旨みがすごい!
ピザやパスタ、チキンソテーなどの鶏料理にもオススメです。
このレシピの生い立ち
夏にたくさん採れるトマトを消費したくて考えました。
トマトの水煮缶を使うよりも濃厚です!
フレッシュトマトソース
フレッシュトマトを使っているので、甘み、旨みがすごい!
ピザやパスタ、チキンソテーなどの鶏料理にもオススメです。
このレシピの生い立ち
夏にたくさん採れるトマトを消費したくて考えました。
トマトの水煮缶を使うよりも濃厚です!
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくをみじん切り、トマトをザク切りにする。
- 2
厚手の鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎ、にんにくを入れ弱中火で炒める。
- 3
焦がさないように炒め、しんなりしてきたらトマトを入れて軽く混ぜる。
- 4
時々トマトを潰しながら混ぜて15分くらい煮る。
- 5
15分ほど経ったら塩を入れ出来上がり。
- 6
なめらかなソースがよければブレンダーなどで撹拌するとよい。
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