分量を計る。干ししいたけは、ぬるま湯で戻しておく。

麹は、手でパラパラにしておく。にんじん、しいたけは千切りにしておく。

なべに、しょうゆとお酒を入れ、ひと煮たちしたら、にんじんとしいたけを入れてひと混ぜして火を止める。

４の、なべがひと肌に冷めたら、麹の入ってるボールに入れて混ぜる。

納豆、塩昆布、ごまの順に混ぜていく。
これで　出来上がりです(*^-^*) 冷蔵庫で、一ヶ月は持ちますよ。