レンコンのおろし揚げ

Name: レンコンのおろし揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 250g; 卵 半分; 小麦粉 大さじ3; 塩 小さじ１/５弱; 揚げ油 適宜; ポン酢 適宜

カキフライに見えませんか？食材を聞かないと食べただけではわからないかも。れんこんです。
このレシピの生い立ち
知り合いの精進料理のお店で食べた不思議なおいしい揚げ物。まさかれんこんとは！

材料

2人分

精進料理のお店ではこれはカキフライをイメージして作っていたようで、形もカキフライ風に。カキフライに見えるかしら？

kazumi811 @cook_40090191

2012/02/24 12:08に公開

主婦業３０年。膨大なレシピの整理をはじめました。子供が独立した今、主人と二人暮らし、メニューも随分変わってきました。「お母さん、あのレシピは」との電話もあり。おいしい、簡単、人にも勧めたい・・・改めて料理をし写真を撮って・・・頑張ります。

その他のレシピ