パスタを茹で始める。レンジで茹でるパスタ容器だと時間を合わせるのが簡単です。

ミキサーにトマトと塩ラーメンのタレをいれて、トマトが好みの大きさになるまで回す。

鍋にいれて中火にかけて、沸騰したら弱火にして15分程煮詰める。

ナスを大きめに切り、フライパンにオリーブオイルを引き、えのきとナスを塩コショウで炒める。

だいたい半量くらいにまで煮詰めたら、牛乳とラー油と具を加え、蓋をして3分程煮込み、味をなじませる。

スライスチーズを切りながら入れる。さらっと溶けてくれるので、きちんと混ぜる。

あとはパスタに絡めてできあがり。