豆腐は水切りしておく。
ＳＰＡＭＵを食べやすい大きさに切る。

豆腐を切る。

ごま油をフライパンに入れ熱したら、豆腐を入れ色がつくまで焼き、ＳＰＡＭＵ・もやし・スナップエンドウを入れ炒める。

塩麹・昆布茶を入れ軽く炒めた出来上がりです。