柔らかくなったらザルにあげ、水気をきってボールの中でつぶす。
里芋のぬめりで潰しにくいので
コップの背で潰しました。

鶏そぼろ１瓶
コーンスターチ大さじ２
溶き卵1／2個を加え、混ぜ合わせます。

パン粉の中に、スプーンですくったタネを落とし、パン粉をまぶす。

ゴルフボールより少し大きめに丸め、中火で２分くらい揚げる。