
まぐろステーキ
まぐろ赤身用
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まぐろを荒くたたき、ボウルに入れ、大葉・玉ねぎ・しょうが・マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
ひと口大に取り、片栗粉をまぶして小判型にして、油をひいたフライパンで強火で1分〜1分30秒程焼く。
返してさらに1分程焼き、焼き色がついたら完成。
焼いた後のフライパンにバターとしょうゆを入れて混ぜ、さっと火を通しステーキにかける。
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