お豆腐は滑らかになるまで潰し、卵と合わせておく。

ボールに粉を入れ、１を入れて、さっくりと合わせる。生地を一まとめにする。ラップに包んで、室温で15分休ませる。

生地を２～３ミリの厚さに伸ばし、シナモンシュガーを全体に振るう。生地をロール状に巻き込む。

２cm幅にカットして、オーブンペーパーをしいたテンパンに並べる。150℃のオーブンで１５分焼く。

アイシングを作る。材料を順に混ぜていく。
アイシングを掛ける。