クルミは包丁で粗く刻む。できれば鉄板に広げ、130度のオーブンで15分間乾燥焼きさせると香ばしいです♫

室温に戻したバターをボウルに入れ、粉砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。刻んだクルミも加え、ざっと混ぜ合わせる。

ふるい合わせたココア入りの粉を加え、ボウルを手前に回しながらゴムべらで切るようにして混ぜ、一つにまとめる。

生地がしっとりとしてまとまったらラップフィルムに包み、薄い四角にのばす。このまま冷蔵庫に入れ、約１時間休ませる。

ラップのフィルムを外し60ｇずつ３本に分ける。それを、20㎝長さの棒状に手で転がしてのばす。

10等分に切り分ける。こうすることで１個の量がそろいます！少し大きめなので12等分でもいいと思います。

１個ずつ丸めてオーブンシートを敷いた鉄板に間隔をあけて並べる。

火の通りをよくするためにコップの底で軽く押す。

丸い形が良ければやらなくても大丈夫です♪

180度のオーブンで約13分間焼く。すぐに鉄板から取り出し、粉砂糖を入れたボウルに入れる。手で混ぜて全体にまぶして下さい

紙の上に広げ、冷めたら好みでさらに粉砂糖を上からふる♪

中はさくほろです！