てんぷら粉と水を簡単に混ぜておきます。

キャベツを千切りにして、塩を混ぜ、水が出る前に１に混ぜます。

１７０度の油で、お玉にすくった２を静かに入れていき少し固まったらお玉から油にだします。

５分ほど両面を揚げて出来上がりです。