色々野菜とひよこ豆のサラダ

色々野菜とひよこ豆のサラダ-レシピのメイン写真

色々野菜とひよこ豆のサラダ

JessieMom @cook_40044709

胡瓜、プチトマト、ルッコラ、レタス、ひよこ豆、パプリカをドレッシングであえました。
このレシピの生い立ち
家にあったサラダとひよこ豆で作ったサラダです。食感の違いが美味しい！

胡瓜、プチトマト、ルッコラ、レタス、ひよこ豆、パプリカをドレッシングであえました。
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家にあったサラダとひよこ豆で作ったサラダです。食感の違いが美味しい！

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胡瓜、プチトマト、ルッコラ、レタス、ひよこ豆、パプリカをドレッシングであえました。
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家にあったサラダとひよこ豆で作ったサラダです。食感の違いが美味しい！

胡瓜、プチトマト、ルッコラ、レタス、ひよこ豆、パプリカをドレッシングであえました。
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材料

2人前

レタス 2枚
ルッコラ 1/4袋
黄パプリカ 1/4個
プチトマト 3個
ひよこ豆(缶） 1/2カップ
きゅうり 1/4本
ツナ缶(80g入り） 1/4
レモン小さじ１
オリーブ油大さじ１
白ワインビネガー大さじ１
塩小さじ1/2
黒胡椒小さじ1/４
パルメザンチーズ(粉）大さじ１

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作り方

1
黄パプリカ（タテ薄切り）、胡瓜（斜め薄切り）、ﾄﾏﾄ(4等分）、ひよこ豆をボールに入れ、ツナとレモンを数滴あえる。
2
オリーブ油、白ワインビネガー、塩を加え、よくあえたら、レタスとルッコラをざっくりあえ、胡椒と、パルメザンチーズを加える。

コツ・ポイント

ほとんどを和えたあとに、ルッコラとレタスを加えると、しゃきっとしつつも味がなじみます。

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JessieMom @cook_40044709

2010/09/25 15:15に公開

お料理をしていると、「幸せだな～」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます（＾＾）

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このレシピのキーワード

サラダツナ缶詰レタスキュウリミニトマトひよこ豆レモンルッコラ

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