新鮮なお魚ならなんでもOKです。
ウロコを取り、綺麗に洗っておきます

魚に塩コショウ、ハーブをふりかけ、最後にみじん切りしたニンニクとオリーブオイルをたっぷりかけ、30分程度寝かします

200度に余熱しておいたオーブン（中段）に（２）の魚を入れます。25分程度。焦げないように時折、チェックします

中までしっかり火が通っていたら完成。
付け合せの野菜やレモン、パセリを盛って完成です♪