ばぁちゃんの味 茗荷の葉でおやつ
SR13 @cook_40077762
ばぁちゃんの味です。画像ピンボケですみません
このレシピの生い立ち
そうめんに入れる茗荷を切っている時、「昔ばぁちゃんが茗荷の葉のおやつを作ってくれたなぁ」と思ってばぁちゃんに聞いてみたら、ばぁちゃんも食べたいと思っていたと言う事で、ばぁちゃんに教えてもらいながら作りました
ばぁちゃんの味 茗荷の葉でおやつ
ばぁちゃんの味です。画像ピンボケですみません
このレシピの生い立ち
そうめんに入れる茗荷を切っている時、「昔ばぁちゃんが茗荷の葉のおやつを作ってくれたなぁ」と思ってばぁちゃんに聞いてみたら、ばぁちゃんも食べたいと思っていたと言う事で、ばぁちゃんに教えてもらいながら作りました
アプリでひらく作り方
- 1
茗荷の若い葉を取ってきて洗って拭いて、つるつるの面にバターを塗っておく
-
- 2
小麦粉・黒砂糖・ベーキングパウダー・をお好みで、塩を少々入れ、水を加減しながら混ぜ合わせる
- 3
生地は結構固いです。泡だて器で持ち上げたとき、途中で切れるくらい。黒砂糖は塊があった方がおいしいです
- 4
生地を茗荷の葉に乗せ、挟む
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- 5
ホットプレートで両面を焼きます。１０分くらいで焼きあがります
-
- 6
バターを塗ってあるのできれいに剥がれます。剥がれなくても、茗荷の葉っぱも一緒に食べられます
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コツ・ポイント
材料の量が適当ですが、結構うまくいきます。黒砂糖は少し多いかな？と言うくらいで大丈夫だと思います。黒砂糖はだまになっているところが実はおいしいです
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