かぼちゃベーコーンチーズ焼き

ビュリホ @cook_40161587
水っぽいかぼちゃや甘みが薄いかぼちゃでも、ベーコンとチーズの塩味で甘さ引き立つおいしいおかずができました(●^-^●)
このレシピの生い立ち
水っぽいかぼちゃをおいしく調理するにはどうしたらいいか考えたらこんな感じになってしまいました。
かぼちゃベーコーンチーズ焼き
水っぽいかぼちゃや甘みが薄いかぼちゃでも、ベーコンとチーズの塩味で甘さ引き立つおいしいおかずができました(●^-^●)
このレシピの生い立ち
水っぽいかぼちゃをおいしく調理するにはどうしたらいいか考えたらこんな感じになってしまいました。
作り方
- 1
①かぼちゃを適当な大きさに切って耐熱ボールに入れ、やわらかくなるまでレンジで加熱する。
(500Wで7分ぐらい。) - 2
②やわらかくなった かぼちゃを適当につぶす。
ぐちゃぐちゃ - 3
③つぶしたかぼちゃに片栗粉ふり、混ぜる。 かぼちゃの水分で調整。 (ほくほくのかぼちゃなら、むしろ片栗粉はいらない。)
- 4
④スライスベーコンを3センチぐらいに切り、耐熱皿に敷き詰める。
(余ったベーコンを今のうちには細切りにしておく。) - 5
⑤ベーコンの上に③のかぼちゃを均一に乗せていく。
(腕の見せ所) - 6
⑥とろけるチーズをぱらぱらとふりかけたり、敷き詰めたり。
- 7
⑦先ほどの余ったベーコンと、コーンを散らして、こしょうをふる。
- 8
⑧オーブントースターで15分ぐらい焼く。
チーズに焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
もちろん、ほくほくのかぼちゃでもおいしい♪
焼き加減はお好みで調節してください。
ベーコンの塩味だけでじゅうぶんですが、足りないようなら塩をふってから焼いてください。
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