作り方
- 1
ごぼうはみじん切り、長ネギは薄い輪切りにする。目玉焼きを2個作る。
- 2
フライパンにごま油をひいてひき肉を炒める。色が変わってきたら肉をはじに寄せてごぼうと長ネギを炒める。
- 3
ナンプラーとめんつゆをかけまわして全体をざっくりとかきまわして炒めて、塩こしょうで味を調える。
- 4
盛り付けて、目玉焼きをのせて完成！
コツ・ポイント
ナンプラーがお好きな方は大さじ2~３入れると美味しいです☆
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