ピーマンは縦の細切りに。豚肉も細切りにし「お肉の下味」をお肉に入れてよく混ぜておく。（ショウガ・ニンニクはすりおろす）

フライパンに油（ごま油でもOK）を大さじ1入れ（材料外）熱したところに、下味をつけた豚肉を入れる。火は強火で。

お肉の色が変わってきたらもやしを入れ、混ぜながら炒める。

もやしがしんなりしはじめてきたら、ピーマンを入れ、混ぜながら炒める。

全体に混ざってきたら②で混ぜ合わせておいたものを一気に入れ、炒める。

できあがり♪