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れんこんのはさみ揚げ
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れんこんのはさみ揚げ-レシピのメイン写真

れんこんのはさみ揚げ

ippei2233
ippei2233 @cook_40167303

れんこんを茄子に変えてもおいしいです♪

餃子のタネがあまった時にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので作ってみました。

れんこんを茄子に変えてもおいしいです♪

餃子のタネがあまった時にもおすすめです☆
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れんこんが安かったので作ってみました。

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ippei2233
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れんこんを茄子に変えてもおいしいです♪

餃子のタネがあまった時にもおすすめです☆
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れんこんが安かったので作ってみました。

れんこんを茄子に変えてもおいしいです♪

餃子のタネがあまった時にもおすすめです☆
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材料

4人分
  • れんこん 300g
  • 豚ひき肉 300g
  • ねぎ 20cm
  • しょうが 2かけ
  • 小麦粉、片栗粉 適量
  • A 
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて5mm厚さの輪切りにして24枚用意し、水に7~8分さらして水気をふく。

  2. 2

    ねぎとしょうがをみじん切りにしてひき肉、Aとよくまぜる。

  3. 3

    れんこんに小麦粉をふって②を等分にはさむ。まわりに片栗粉をまぶして余分な粉をはたき落とす。

    • れんこんのはさみ揚げ作り方3写真
  4. 4

    170~180度の油でこんがりと揚げる。

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ippei2233
ippei2233 @cook_40167303
2010/09/13 01:41に公開
夫と二人暮らし札幌在住共稼ぎ夫婦です♪家事は好きですが若干めんどくさがりでツメが甘いです(^^;;
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ ねぎ 片栗粉 れんこん 豚ひき肉 酒 小麦粉 しょうが

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