まず、冷凍のシーフードミックスを電子レンジで解凍します。その間に深鍋に水を入れ沸騰させます。

その間にフライパンにオイルをしき、少し傾けそこにニンニクを入れます。ニンニクは焦げやすいので、火力は弱火で。

ニンニクから香りが出てきたら、解凍済のシーフードミックスを入れます。このとき、魚介の汁も一緒に入れてください。

次に冷凍のほうれん草を入れ合わせます。ほうれん草がしんなりしてきたら、一旦火を止めてください。

鍋の水が沸騰しているのを確認したら、塩を少々いれ麺を茹でます。麺を取り出す目安は少し芯が残るほどが理想です。

麺が茹であがったら、4と一緒に混ぜ合わせ中火にかけます。この時海鮮の汁を麺に染み込ませてください。

汁が染み込んできたら、塩と白こしょうで味を整えて出来上がりです。