レンジで簡単☆かぼちゃパン
電子レンジで発酵させてこねなくても簡単にパンが焼けちゃいます！
Ｗかぼちゃでやさしい甘さのパンが焼きあがります♪
このレシピの生い立ち
レンジクッキングの巨匠・村上祥子先生のパンレシピを元にパンを焼いてます。
『村上祥子さんのおうちでふんわり焼きたてパン』を参考に、季節を取り入れてかぼちゃのパンを焼いてみました！
レンジで簡単☆かぼちゃパン
電子レンジで発酵させてこねなくても簡単にパンが焼けちゃいます！
Ｗかぼちゃでやさしい甘さのパンが焼きあがります♪
このレシピの生い立ち
レンジクッキングの巨匠・村上祥子先生のパンレシピを元にパンを焼いてます。
『村上祥子さんのおうちでふんわり焼きたてパン』を参考に、季節を取り入れてかぼちゃのパンを焼いてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは小さめに切り、耐熱皿にいれ、軽く水を振って、５００ｗで１分３０秒レンジにかける。熱いうちにフォークでつぶす。
-
- 2
牛乳とバターを５００ｗで３０秒レンジにかける。泡だて器でバターを溶かす。
-
- 3
塩、砂糖、ドライイースト、強力粉１/３量をひとつずつ順番に加え、その都度混ぜる。
-
- 4
残りの強力粉とかぼちゃの半量を加え、菜箸で混ぜる。（しっかり混ぜるのではなく、粉っぽさが軽く残るくらいさっくりと。）
-
- 5
２００ｗで３０秒レンジにかける。取り出したら濡らしたペーパータオルをかけ、ふたをして１５分おく。（一次発酵）
-
- 6
残りのかぼちゃをペースト状になめらかにし、グラニュー糖とバターを加える。
-
- 7
台と生地に打ち粉をする。ゴムべらで押さえてガスを抜く。生地を１０等分する。
-
- 8
生地を手に取り、のばす。かぼちゃペーストのせて丸める。包み終わりはつまんでしっかりとめる。
-
- 9
キッチンペーパーに生地をのせ、２００ｗ３０秒レンジにかける。
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- 10
キッチンペーパー、濡らしたペーパータオルをかぶせ２０分おく。（二次発酵）
-
- 11
１８０度に温めたオーブンで１５分焼く。
-
- 12
焼きあがり☆
-
コツ・ポイント
生地に練りこむかぼちゃは粗くつぶし、中のペーストと食感の違いを楽しんでください。
手のひらサイズの小さいパンです。ペーストを包むのがなかなか難しいかもしれません。お好きな大きさに丸めてください。
１時間もあれば焼けますよ。
つくれぽ
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