きゅうりを洗って塩を振り、板ずりする。１センチ幅の半月切りにする。
★板ずりしたほうが色が鮮やかになります

生ハムを半分に切る。
★楕円形にスライスされて売っているものを使いました。

クリームチーズを適量生ハムに乗せ、きれいに包む。

きゅうりの水気をキッチンペーパーでふき取り、きゅうりの上に生ハムチーズを乗せて、かわいい串で刺す。