ホエイとマーガリンを耐熱ボウルに入れ電子レンジ６００Ｗで３０秒加熱。泡だて器でマーガリンを溶かす。

ドライイーストを加えて泡だて器でよく混ぜ溶かす。
砂糖と塩、粉の１/３量も加えて滑らかになるまで混ぜる。

残りの粉を入れ箸で一まとまりになるまでぐるぐる混ぜる。
少し粉気が残るくらいで大丈夫。

ラップかレンジ蓋をして２００Ｗの電子レンジに３０秒加熱。濡らした布巾をボウルと蓋の間に掛けて１０分程置いて
一次発酵。

生地が柔らかいのでゴムベラに強力粉をまぶしてガス抜きする。

打ち粉をした台の上に生地を優しく置き、８等分する。丸めてラップを敷いた皿の上に置き、２００Ｗの電子レンジで３０秒加熱。

レンジから取り出して生地の上にラップと布巾を掛け、１５分程置き２次発酵させる。

生地の上から茶漉しで強力粉をかける。
２００℃のオーブンで８～１０分、焼き色が付かないくらいの時間焼く。