ジューシー和風ハンバーグ☆
大葉と大根おろし、た～っぷりで召し上がれ！
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたいときにオススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールにみじん切り玉ねぎ、挽肉を入れよーく練る。途中塩＆コショウを入れさらに練る。
- 2
粘りが出て白っぽくなってきたら卵を割落とし、さらに練る。
- 3
よーく練ったら小判型に形を成型する。その時、両手のひらで叩く様に成型し、中の空気を取るイメージで！！
- 4
フライパンに油を引いたら、ハンバーグをのせ、中火の強火にして両面少し焦げ目が付くように焼く。
- 5
両面、少し焦げ目が付いたら火を弱火に切り替えフタをして蒸らし焼きする。肉汁が溢れてきたら火を止め、お皿に盛り付ける。
- 6
あらかじめすりおろしておいた大根おろし、大葉を上にた～っぷりのせ、ポン酢をた～ぷりかけて完成♪
コツ・ポイント
焼きすぎちゃうとせっかくのハンバーグが硬くなってしまうので火加減には注意して下さい(^-^)
つくれぽ
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