米ナスを2cm位の輪切りにして水につけてアク抜きし、軽く塩こしょうする。

フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、①の米ナスを両面焼き、お皿にとる。

フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎと合挽肉を炒め、軽く塩こしょうし、ケチャップで味付けする。

なす→ひき肉→なす→ひき肉の順に重ね、最後にチーズをかける。

④とプチトマトをトースターで焼く。
お皿に盛り付ける時にプチトマトを上にのせる。