アーリオオーリオ♡きんぴらごぼう

Name: アーリオオーリオ♡きんぴらごぼう
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう ２本; 唐辛子 ２本; オリーブオイル 大さじ２; ■醤油 大さじ２; ■酒 大さじ１; ■砂糖 大さじ１; バルサミコ酢 大さじ１

タマミン @cook_40039781

「きんぴらごぼう」をオリーブオイルで作ってみました。仕上げにバルサミコ酢をかけて、サラッとゴボウの香るサラダみたいです。
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルのモニターに当選し、いつも作る「きんぴらごぼう」をオリーブオイルやバルサミコ酢を使って作ってみました。

アーリオオーリオ♡きんぴらごぼう

タマミン @cook_40039781

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材料

ごぼう２本
唐辛子２本
オリーブオイル大さじ２
調味料
■醤油大さじ２
■酒大さじ１
■砂糖大さじ１
バルサミコ酢大さじ１

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作り方

1

ごぼうは皮をこそぎ取り、細く切って水にさらす。
唐辛子は種を取り刻んでおく。
2

熱した鍋にオリーブオイル大さじ２を入れ、唐辛子を入れる。香りが立ってきたら、ごぼうを入れて炒める。
3

ごぼうを良く炒めたら、■を入れ更に味が絡むように炒める。
4

全体を良く炒めたら、バルサミコ酢を回しかけ、サッとなじませて出来上り。

コツ・ポイント

バルサミコ酢を入れない場合は砂糖を多めに入れて下さい。

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つくれぽ

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タマミン @cook_40039781

2010/09/16 12:19に公開

名前■タマミン★★★★★★職業■昨年15年勤めたコールセンターを退職。年齢■気付けば早６０代(^^;住所■九州北部沿岸部★★★★★★★★★★★★★★★★クックパッドと出会って毎日の食を（作るのも食べるのも）楽しむ事の大切さを改めて感じている日々です。毎晩の食事の事や日々の徒然を綴ったブログもやってます。http://profile.ameba.jp/makey-tama/

このレシピのキーワード

きんぴらごぼう酒トウガラシ

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